Қуат
Ішек аурулары көбінесе қоректік заттардың жұтылуына әкеледі.
Денеде белоктың немесе майдың жетіспеушілігі ғана емес, дененің қалыпты жұмыс істеуі үшін маңызды - витаминдер, кальций, калий, темір сияқты маңызды заттар да кездеседі.
Азық-түлікті тамақтандыруға қажетті нәрсені алу үшін тағамды қалай ұйымдастыруға болады?
Толық диета мүмкін.
Ішек аурулары бойынша диетаның негізгі қағидаты - жеткілікті калориялы мазмұндағы ең толық диета.
Тамақ сіңірілуінің бұзылуы адамның май қорлары есебінен ғана емес, бұлшықет массасының арқасында салмағын жоғалтуға әкеледі. Сондықтан мәзірде толық протеиннің мөлшері 130-140 г дейін және одан жоғары болуы керек.
Азық-түлікті бөлшектеу қажет: тәулігіне 5-6 тамақ ас қорыту жолындағы жүктемені азайтып, қоректік заттардың сіңуін жақсартады.
Қосымша витаминдер
Аурудың себебі жойылмаса да, ағза дәрумендер мен қоректік заттардың жеткілікті мөлшерін ала алмайды.
Сондықтан дəрігермен кеңескеннен кейін ұсынылған витаминдік кешендерді қабылдауды бастау керек. Ал кейбір жағдайларда дәрігерлер тіпті витаминдерді инъекцияға тағайындайды.
Сүт өнімдерінің минералдары
Сүт өнімдері минералды заттардың тапшылығын толтыруға көмектеседі. Ақуыздар мен майлар ас қорыту органдарына минималды жүктемені жұтып, фосфор мен кальций бұл заттардың денеде қалыпты деңгейде сақталуына жеткілікті.
Ішек ауруларына арналған жаңа сүт және сүт өнімдері кейде өте нашар шығады, алайда жаңа ірімшік, майсыз және құрғақ ірімшік қалыпты түрде бөлінеді.
Сондықтан, ішек аурулары кезінде, диетологтар ең пайдалы және табиғи «айран» немесе йогурттан бас тартуды ұсынады және жаңадан дайындалған және сығымдалған ірімшік пен жұмсақ ірімшіктерді таңдайды.
Біз аурудың ерекшеліктерін ескереміз
Қалған өнімдер аурудың сипаттамаларына байланысты таңдалады. Ақыр соңында, мысалы диарея мен іш қату кезінде, әртүрлі диеталар қажет.
Қара нан, шикі көкөністер мен жемістер, кептірілген жемістер, бұршақ, сұлы және қарақұмық, ет, ет, жаңа піскен айран, қымыз сияқты ішектің қозғалысын ынталандыратын өнімдер.
Таннинге бай (шай, шырын), шикі сорпалар мен үгітілген ботқа, жылы және ыстық ыдыстарға арналған өнімдер ішекті әлсіретеді.
№4 диета
Ішек ауруларын емдеу үшін № 4 ерекше диета бар, ол аурудың ауырлығына және оны емдеу сатысына байланысты төрт қосымша нұсқада болады.
Ең қатал - шын мәнінде, №4 - майлар мен көміртектердің аз мөлшері бар асқорыту трактісі үшін ең нәзік. Оның барлық ыдыс-аяқтарын пісіру керек немесе пісіру керек және нәзік пюре картоп күйіне дейін тазартыңыз.
Бірақ №4с диета ішек аурулары бар адамдар үшін қолайлы және біртіндеп қалыпты жақсы тамақтануға көшуді қалайды. Мұндай диетаның калория мөлшері 3000 ккал-ға дейін жетеді, бұл аурудың салдарынан жоғалтқысы келетіндерге жақсы келеді. Тамақ өнімдерін бөлшектеу.
Диета нөмірі 4в
|
Өнімдер |
Бұл мүмкін емес |
Мүмкін |
|
Нан |
Пісіру, құйылған пирожныйлар, тәттілер |
Құрғақ печеньелер, майсыз печенье, кешегі нан |
|
Сорпа |
Майға бай сорпалар, етпен бірге сорпа |
Нәзік, майсыз сорпаларда астық, кеспе және жақсы бұқтырылған көкөністер бар |
|
Ет және балық |
Барлық шұжықтар, шұжықтар, ескі жануарлардың еті, барлық қуырылған тағамдар |
Саңырауқатсыз етсіз ет, құс еті немесе қошқыл тұқымдастар, теріссіз құс еті, арық балық. Барлығы майсыз, қайнатылған немесе майсыз пісірілген. |
|
Дәнді дақылдар, бүйірлік тағамдар |
Майлы және інжу арпа ботқасы, сүтті тәтті астық, үлкен макарон, саңырауқұлақ, сарымсақ, редис, қымыздық, жасыл шикі көкөністер |
Судағы, пудинги, шағын пастадан жасалған май пастасы, нәзік құрылымы бар пісірілген көкөністермен түйіршікті порридтер |
|
Жұмыртқалар |
Шикі және қатты пісірілген, қуырылған жұмыртқа |
Буылған омлет, ақуыз ыдысы |
|
Тәтті тамақ |
Торттар, пирогтар, қышқыл жемістер мен жидектер |
Нәзік текстурасы, табиғи тәтті шырындарымен пісірілген алма, тәтті жидектер мен жемістер |
|
Сүт тағамдары |
Толық емес сүт, қышқыл сүт өнімдері |
Аз майсыз және өткір емес ірімшіктер, қышқыл емес ірімшік, пирожныйлар және кастрюльдер қосылған ыдысқа қоспа түріндегі сүт |
|
Сусындар |
Тәтті сода, күшті шай және кофе, алкоголь |
Розуфтың оттығы, әлсіз шай |
|
Май |
Кішігірім көкөністер, шошқа, маргариндер және спредтер |
Ыдыс-аяққа 10-15 г май |
Ең маңызды
Ішектің ауыр аурулары кезінде пайдалы заттардың жұтылуы өте қиын, сондықтан диета мүмкіндігінше теңдестірілген және калорияларда жеткілікті жоғары болуы керек. Бірақ бұл ас қорыту органдарына жүктемені көтере алатын және аурудың ұлғаюына әкелетін өнімдерді шығаруға тура келеді. №4 диета-ақ ауру кезінде салмағын жоғалтудың жақсы тәсілі.