Қуат
Табада: 2034 ккал
Бір бөлікке: 339 Ккал
Пісіру уақыты: 60 мин.
Қызметтер: 6
Өнімдер: 4 сәбіз, сабырландырылған балдыркөк 1 сабақ, 3 литр зәйтүн майы. L., қырыққабат 0,5 кг (жақсы жас), сарымсақ 1 үлкен қопсытқыш, тәтті бұрыш 2 қызыл, қызанақ 2 үлкен, қышқыл шырыны, дәміне қарай тұз, пияз 1 пияз, кез келген нан 6 дана, сарымсақ 1 тарақ, қызанақ 1 пісіп
Сәбіз және балдыркөкті жуып, аршылған, майдалап тураңыз. Тауық пісіретін кәстрөлде 1 ас қасық қызады. л зәйтүн майы, қуырылған сәбіз және балдыркөк, 10 мин.
Қырыққабат nashinkovat. Сарымсақ пилласы, кесілген. Қырыққабат пен сарымсақ көкөністерге арналған табаға қосыңыз. Таза тұзды сусын. Ыстықты азайтып, қайнатыңыз, араластырыңыз, 10 мин. Қажет болса, суға құйыңыз.
Тәтті бұрыш пен қызанақ жуылады. Бұрыш 4 бөлікке бөлініп, өзегін шығарып тастайды. Томат кесіп тастайды. Көкөністерді қалған зәйтүн майымен себіңіз және грильде (немесе пеште 200 ° C температурада) пісіріңіз, 10 мин. Қызанақ пен бұрышпен, текшелерге балшыққа салып, теріні алып тастаңыз.
Пияз қабығы, шоқ. Күлгін көкөністерге құйып, араластырыңыз, 1 литр су құйыңыз. Қайнауға әкеліңіз. Қақпақтың астында 13 минут пісіріңіз.
Томат пен бұрышты кәстрөлге сорпа салып, дереу жылудан шығарыңыз. 15 минут бойы мұқият болыңыз.
Пеште нан пісіріледі. Сарымсақты шайыңыз, тұзды екіге бөліп, нан пісіріңіз. Томаттың жартысы кесіледі. Целлюлоза қызанақ қызанақ шырынын сіңіріп алу үшін тостын тартады. Көкөніс пішіні жаңа піскен сілеусіне және шелектерге беріледі.